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December 2021

Il Baccalà

Nel 1534 Jacques Cartier salpò dalla Francia per cercare un passaggio a Ovest per l'Asia. Arrivò in Canada nell'isola di Terranova. Dopo due giorni vide ciò che fù fino ad allora un segreto: quasi mille barche di pescatori baschi stavano pescando merluzzi da oltre due secoli per farne baccalà. Sì! I baschi andavano a far la spesa a Terranova portandosi il sale del mediterraneo e tornando col baccalà! Svanì dentro Jacques l'orgoglio del pioniere, mentre a noi hanno continuano a dirci che l'America l'hanno scoperta le "corone" europee. Nel 1960, sempre nell'isola di Terranova, gli archeologi hanno datato intorno al 1000 un villaggio fondato dal re vichingo Leif Eriksson.
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